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베이커리 교장

Name: 베이커리 오븐 장비 및 교장
Brand: Guangdong Machplus Food Machinery Manufacturing Co., Ltd.
Availability: InStock

교정기는 발효 된 반죽 조각의 효모 활동을 증가시키기 위해 특정 온도와 상대 습도 수준을 유지하기 위해 만들어진 장비입니다. 교정에 사용되는 장비는 반죽 표면에서 코어로 대류 표면 가열 및 열 전달을 허용합니다.

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원산지：

China

공급 능력：

1500 unit ~을위한 월

제품 상세 정보

교정기는 발효 반죽 조각의 효모 활동을 향상시키기 위해 특정 온도 및 상대 습도 조건을 제공하도록 설계된 장비입니다. 교정 장비는 대류 표면 가열 및 반죽 표면에서 내부로의 열 전도를 제공합니다.

제품 기능

데크 오븐에 가장 적합한 파트너

데크 오븐의 좋은 파트너, 반죽을 깨우기 위해 속도를 높이십시오.

전달

교정기 챔버 내부에서 좋은 대류가있는 강력한 파워 팬

온도 및 습도 제어

온도와 습도는 조절할 수 있으며 반죽은 더 완벽하게 깨어납니다.

다중 크기

다양한 크기는 다른 베이커리 상점의 요청과 일치합니다.

이중 보호

자동 물이 들어오고 나가는 건조한 연소를 방지하고 사용하기 쉽습니다.

작동하기 쉽습니다

기계식 손잡이, 온도 및 습도의 이중 조정, 쉬운 작동.

스테인레스 스틸

기계 본체 내부와 외부는 모두 스테인레스 스틸 밀봉 설계, 방지 방지, 녹지, 고정 및 내구성입니다.

초대형 용량

대용량 및 다층은 생산 효율성을 향상시킵니다.

유니버설 캐스터

기계를 부엌 구석 구석으로 쉽게 이동할 수 있으며 기계를 고정하기위한 잠금 장치.

어떻게 작동합니까?

빵집에 사용되는 오븐 및 기타 열 처리 장비와 비교하여 고속 교정기의 설계는 덜 복잡하며 훨씬 가벼운 조건에서 작동 할 수 있습니다.

수동에서 완전히 자동화되는 것까지 다양합니다. 열 및 습도 조건은 증기 주입 또는 물 분무 (원자화) 또는이 둘의 조합에 의해 작동하는 에어컨 시스템에 의해 제어됩니다.

증기 주입 교장

원격 보일러 또는 내장 보일러에서 저압의 포화 증기는 공기로 방출되어 내부 교정기 분위기를 습도 설정 지점 (%RH)으로 가져옵니다. 촉촉한 공기의 온도는 열교환기로 제어됩니다.

일반적으로 라디에이터.

물 분무 교정기

공기 수분 함량을 증가시키기 위해 증기를 사용하는 대신, 분무 된 물을 노즐에서 뿌려 반죽의 습한 외부 표면을 유지합니다. 습한 공기는 또한 열교환 기에 의해 가열되어 필요한 온도를 설정합니다.

교정자가 제공하는 조건은 촉촉한 반죽의 외부 표면이 촉촉하게 보장하는 데 도움이됩니다. 건조한 피부의 형성은 부적절하게 기능/설계된 교장을 나타냅니다.

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